Croquetas de Patata – Aloo Tikki

Hola familia! Nuevamente he querido traeros una receta de un entrante típico Indio que puede resultar un perfecto bocado previo para el Pollo Tandoori que os ofrecíamos en una receta anterior. Se trata de unas deliciosas croquetas de patata (esta sería la forma de describirla más aproximada según nuestra cultura gastronómica occidental), pero que esconde,…

Pollo Tandoori

Hola familia! Hoy queremos traeros una receta que resultará una explosión de sabores, al ser el resultado de una cultura, la india, donde las especias están siempre muy presentes. A pesar de ello, y partiendo de la base de la receta original del gran Juan Mari Arzak, para el Pollo Tandoori, hemos querido darle un toque…