Van Van Street Food en L’hospitalet

  Durante el pasado 1 y 2 de julio, en el Barrio de Collblanc, de L’Hospitalet de Llobregat, ha tenido lugar el encuentro de comida callejera a través de Food Trucks, Van Van. La filosofía del certamen, un encuentro basado en la comida “callejera”, tomando como premisas las elaboraciones realizadas en vehículos tipo camioneta, caravanas…

Tast a La Rambla. Una fiesta gastronómica en Barcelona.

  Como viene siendo habitual desde hace unos años, la ciudad condal ha acogido una nueva edición del Certámen «Tast a La Rambla» (Cata en La Rambla), enmarcado en la Semana de la Gastronomía de Barcelona. Dándole acogida en el último tramo de La Rambla (a la altura de Santa Mónica, próximo a Colón), se…

Restaurante: Coure

Día de la visita: 15 de marzo de 2017 Nombre del establecimiento: Restaurante Coure Lugar: Passatge Marimon, 20, 08021, Barcelona. Comensales: Diez Previa: Cena de trabajo. Lugar desconocido para mí sobre el que no tuve ocasión de decidir. Conmemorábamos un evento y la decisión del emplazamiento vino “desde arriba”. Un reto, un nuevo descubrimiento.

Restaurante: Jamie’s Italian in Victoria

Día de la visita: 29 de agosto de 2016 Nombre del establecimiento: Jamie’s Italian in Victoria Lugar: Victoria Street, Londres SW1E 6SQ, Inglaterra. Comensales: Cinco Previa: Una asignatura pendiente. Cuando a uno le nace la “vocación” por la cocina, intenta, cómo  no, tomar algunos referentes. Eso es lo que me pasó a mí. Y es que cuando decidí adentrarme en el mundo…