Tast a La Rambla. Una fiesta gastronómica en Barcelona.

  Como viene siendo habitual desde hace unos años, la ciudad condal ha acogido una nueva edición del Certámen «Tast a La Rambla» (Cata en La Rambla), enmarcado en la Semana de la Gastronomía de Barcelona. Dándole acogida en el último tramo de La Rambla (a la altura de Santa Mónica, próximo a Colón), se…

Croquetas de Patata – Aloo Tikki

Hola familia! Nuevamente he querido traeros una receta de un entrante típico Indio que puede resultar un perfecto bocado previo para el Pollo Tandoori que os ofrecíamos en una receta anterior. Se trata de unas deliciosas croquetas de patata (esta sería la forma de describirla más aproximada según nuestra cultura gastronómica occidental), pero que esconde,…

Pollo Tandoori

Hola familia! Hoy queremos traeros una receta que resultará una explosión de sabores, al ser el resultado de una cultura, la india, donde las especias están siempre muy presentes. A pesar de ello, y partiendo de la base de la receta original del gran Juan Mari Arzak, para el Pollo Tandoori, hemos querido darle un toque…

Tempura vegetal en sencillos pasos

Hola familia! Hoy queremos acercaros una receta muy sencilla de tempura vegetal. Al alcance de todos y que os describiremos en unos pasos muy sencillos que acompañan al video de nuestro canal de YouTube. Ingredientes para 2 personas: 2 zanahorias 2 pimientos rojos 2 pimientos baby amarillos 2 pimientos baby rojos Harina Agua muy fria A los…

Restaurante: Ikibana

Día de la visita: 29 de marzo de 2017 Nombre del establecimiento: Ikibana Lugar: Doctor Fleming, 11, 08017, Barcelona. Comensales: Dos Previa: Con Ikibana se me planteaba un reto. La siempre artesanal, cuidadosa y meticulosa japonesa, había decidido unirse a la cocina brasileña, llena de sabores, ritmo y exotismo. Si esto venía siendo reconocido mundialmente como un mérito, no podía…

Arroz con curry y salteado de verduras con pollo

Hola familia! Ya tenéis disponible en nuestro Canal de Youtube nuestro nuevo video. En esta ocasión, os ofrecemos una elaboración sencilla, a la par que sabrosa: Arroz con curry y salteado de verduras con pollo.   Esperamos que os guste y os animéis a hacerlo. Como siempre, sabéis que podéis hacernos llegar vuestras propuestas de recetas y elaboraciones,…

Restaurante: Shalimar

Día de la visita: 5 de marzo de 2017 Nombre del establecimiento: Restaurante Shalimar Lugar: Carrer del Carme, 71, 08001, Barcelona. Comensales: Dos Previa: Ganas y antojo. Esas podrían ser las dos palabras que definieran mi visita al Shalimar. Ganas de hacer un post sobre este Restaurante y antojo de comida al más puro estilo de Pakistán.